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LE RADICI
Le origini dell’Azienda Agricola Raineri risalgono al capostipite della omonima famiglia, Vincenzo, il quale più di cento anni fa impiantò gli ulivi che oggi costituiscono il cuore della produzione olearia.

In una economia rurale basata sull’agricoltura Vincenzo Raineri, coerentemente agli usi ed alle tradizioni di quegli anni, organizzò la sua proprietà diversificando l’attività produttiva dall’uliveto alla viticoltura, dal seminativo (frumento, ceci, orzo, etc.) agli ortaggi in pieno campo.
L’attività agricola della famiglia Raineri, nonostante le difficoltà non si è mai arrestata, come in occasione della prematura morte di Vincenzo. Infatti, in quel tragico e difficile momento, la moglie Paola e i suoi due giovanissimi figli, Salvatore ed Alberto, allora di dieci e nove anni, proseguirono la conduzione dell’azienda riuscendo non solo a conservare integra la proprietà ma, addirittura, ad ampliarla attraverso l’acquisto di nuovi lotti di terreno.




IL PRESENTE
Oggi, forti dell’esperienza e del lavoro dei loro predecessori e grazie al continuo e prezioso supporto del padre Salvatore, i figli Vincenzo, Antonino e Sergio, hanno apportato importanti e fondamentali innovazioni tanto nell’organizzazione della produzione, nelle tecniche di coltivazione e raccolta quanto nella commercializzazione e promozione dei prodotti.

Tra la fine degli anni ‘90 e l’inizio del nuovo secolo i tre figli di Salvatore decisero di abbandonare le produzioni di cereali, uva, meloni gialli e pomodori, intraprendendo, così, la via della specializzazione produttiva attraverso l'ampliamento e lo sviluppo della coltivazione delle piante di ulivo per la produzione di olio extra-vergine di oliva.




SCHEDA TECNICA AZIENDA RAINERI
ALLOCAZIONE TERRITORIALE Comuni di Trapani e Paceco
VARIETA' COLTIVATE Cerasuola, Nocellara, Biancolilla
ETTARI OLIVATI COMPLESSIVI 6,5
ETTARI OLIVATI IN PROPRIETA' 3,5
ETTARI OLIVATI IN AFFITTO 3
QUANTITA' PIANTE COMPLESSIVE 900
ETA' MEDIA DELLE PIANTE IN PRODUZIONE 110
ETA' MEDIA DELLE PIANTE NON IN PRODUZIONE 5
QUANTITA' DI OLIVE PRODOTTE IN KG. 18.000
QUANTITA' DI OLIVE AUTO PRODOTTE 100 %
QUANTITA' DI OLIVE ACQUISTATE 0 %
QUANTITA' OLIO PRODOTTO IN HL 360
METODO DI COLTIVAZIONE Convenzionale
CONCIMAZIONE ED IRRIGAZIONE Concimazione organica - Irrigazione di sussistenza
RACCOLTA Meccanizzata (Scuotitore e Pettine elettrico)
PERIODO DI RACCOLTA Ottobre - Novembre
MOLITURA Entro le 12/24 ore
FRANTOIO Oleificio Basiricò
CONSERVAZIONE DELL'OLIO Silos in acciaio inox a temperatura controllata

Azienda Raineri - Sede Legale: Via Marsala 73 C/da Guarrato - 91100 Trapani (TP)
Pec: raineris@pec.it - Email: info@aziendaraineri.it - Contatti: +393395716017 +393881074344
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